Food Chemistry
Submitted by patriciap@ufu.br on Tue, 18/04/2017 - 12:55Publica artigos de pesquisas referentes ao avanço da química e bioquímica de alimentos, métodos e abordagens utilizadas.
Publica artigos de pesquisas referentes ao avanço da química e bioquímica de alimentos, métodos e abordagens utilizadas.
Publica artigos nas áreas da engenharia e das ciências de processamento de produtos biológicos. Explora a sinergia entre a biotecnologia, bioprocessamento e engenharia de alimentos.
Revista que apresenta a pesquisa científica em diversas áreas com foco em nutrição humana. Abre um importante fórum para pesquisadores trocarem os últimos resultados de pesquisas sobre nutrição humana em um sentido amplo. Concentra os diferentes aspectos da nutrição para as pessoas envolvidas na pesquisa do assunto como dentistas, médicos, nutricionistas, professores e fabricantes na indústria alimentícia e farmacêutica.
Revista internacional que publica trabalhos de importância biotecnológica, que abordam aspectos básicos e aplicados da ciência e da tecnologia de processos envolvendo o uso de enzimas, microrganismos, células animais e vegetais células.
A revista é uma fonte autorizada de informação para os profissionais em uma ampla gama de disciplinas ambientais.
Os trabalhos publicados na revista concentram-se em três aspectos de engenharia química: engenharia reacção química, engenharia química ambiental, e a síntese de materiais e de processamento. A revista tem como objectivo proporcionar um fórum internacional para a apresentação de pesquisas originais, revisões críticas de interpretação e discussão de novos desenvolvimentos em engenharia química.
Publica artigos referente ao estudo e exploração dos polissacarídeos que têm aplicação atual ou potencial em áreas como bioenergia como, bioplásticos, biomateriais, biorefinação, química, administração de medicamentos, alimentos, saúde, nanotecnologia, embalagens, papel, produtos farmacêuticos, medicamentos, recuperação de óleo, têxteis, madeira e engenharia de tecidos, e outros aspectos da glycoscience.
A revista tem como foco trabalhos referentes a assuntos como genética molecular aplicada, biotecnologia, microbiologia, fisiologia celular aplicada e afins.
A Revista Eletrônica “Direito e Política” tem como missão servir à comunidade acadêmico científica como um instrumento de informação e divulgação de inúmeras contribuições produzidas e que merecem ser publicadas. Como é de conhecimento da Academia, tanto a Ciência Jurídica como a Ciência Política exercem um papel fundamental no estudo das relações humanas. Para que esse papel contribua para a Sociedade, contudo, é necessário um efetivo canal de informação e conhecimento, cientificamente concebido.
A Revista Brasileira de Estudos Urbanos e Regionais (RBEUR) é uma publicação da Associação Nacional de Pós-graduação e Pesquisa em Planejamento Urbano e Regional (ANPUR). A RBEUR tem por objetivo ser um veículo institucional de comunicação e difusão da produção no campo do planejamento e dos estudos urbanos e regionais, guardando a diversidade temática característica da Associação e pautando-se pelo estímulo à diversidade de pensamento e pela exigência de originalidade, rigor e excelência nos textos publicados.