Biotechnology and Bioengineering publica artigos sobre sistemas de enzimas e as suas aplicações; aspectos de engenharia de proteínas; biotecnologia de células animais; aspectos aplicados da fisiologia celular, metabolismo e energética; biocatálise e enzimologia aplicada; engenharia de proteínas, e nanobiotecnologias; biocombustíveis, biomassa e recursos renováveis.