Crop Science publica artigos nas áreas de melhoramento genético de plantas, fisiologia de culturas e produção agrícola. O escopo de artigos inclui: fisiologia da produção e metabolismo; colheita ecológica; fisiologia de sementes, de produção, e tecnologia; pastagens,ecologia de forragem e gestão; genómica, genética molecular e biotecnologia; coleções de germoplasma e sua utilização.